কিভাবে ভেজা চালের নুডুলস তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবার তৈরির বিষয়ে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কীভাবে ভেজা চালের নুডলস তৈরি করা যায়" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ একটি ক্লাসিক ক্যান্টনিজ সুস্বাদু হিসাবে, ভেজা চালের নুডলস এর মসৃণ স্বাদ এবং সমৃদ্ধ সমন্বয়ের জন্য গভীরভাবে প্রিয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে ভেজা চালের নুডলস তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা দেবে এবং ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাবারের বিষয়গুলির ডেটা সংযুক্ত করবে।
1. কিভাবে ভেজা চালের নুডলস তৈরি করবেন

1.উপাদান প্রস্তুতি
| উপাদান | ডোজ |
|---|---|
| আঠালো চালের আটা | 200 গ্রাম |
| ট্যাপিওকা স্টার্চ | 50 গ্রাম |
| পরিষ্কার জল | 500 মিলি |
| ভোজ্য তেল | উপযুক্ত পরিমাণ |
| লবণ | 5 গ্রাম |
2.উত্পাদন পদক্ষেপ
| পদক্ষেপ | বিস্তারিত বর্ণনা |
|---|---|
| 1 | চালের আটা, ট্যাপিওকা স্টার্চ এবং লবণ সমানভাবে মেশান |
| 2 | ধীরে ধীরে জল যোগ করুন এবং কোন কণা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। |
| 3 | অমেধ্য অপসারণ করতে স্লারি ফিল্টার করুন |
| 4 | তেল দিয়ে প্যানে ব্রাশ করুন, উপযুক্ত পরিমাণে ময়দা ঢেলে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন |
| 5 | স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে বাষ্প করুন |
| 6 | সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন তারপর স্ট্রিপ মধ্যে কাটা |
3.রান্নার টিপস
• পেস্টের সামঞ্জস্য মাঝারি হওয়া উচিত। যদি এটি খুব পাতলা হয় তবে এটি গঠন করবে না এবং যদি এটি খুব ঘন হয় তবে এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে।
• স্টিম করার সময়, তাপ সম্পূর্ণরূপে রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত
• আনুগত্য রোধ করার জন্য স্ট্রিপগুলিতে কাটার সময় ছুরিটিকে জল দিয়ে ভেজাতে হবে।
2. সাম্প্রতিক গরম খাদ্য বিষয়
সমগ্র ইন্টারনেটের অনুসন্ধানের তথ্য অনুসারে, গত 10 দিনে সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারের বিষয়গুলি নিম্নরূপ:
| র্যাঙ্কিং | বিষয় | তাপ সূচক |
|---|---|---|
| 1 | এয়ার ফ্রায়ার রেসিপি | ৯.৮ |
| 2 | কম ক্যালোরি চর্বি কমানোর খাবার | 9.5 |
| 3 | প্রস্তুত থালা নিরাপত্তা | 9.2 |
| 4 | স্থানীয় খাবার | ৮.৭ |
| 5 | বাড়িতে তৈরি পেস্ট্রি | 8.5 |
3. ভেজা চালের নুডলসের পুষ্টিগুণ
| পুষ্টি তথ্য | প্রতি 100 গ্রাম সামগ্রী |
|---|---|
| তাপ | 110 কিলোক্যালরি |
| কার্বোহাইড্রেট | 25 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |
| চর্বি | 0.3 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
4. ভেজা ভাত নুডুলস খাওয়ার সাধারণ উপায়
1.শুকনো ভাজা গরুর মাংস নদী: ক্লাসিক ক্যান্টনিজ শৈলী, গরুর মাংস এবং শিমের স্প্রাউটের সাথে পরিবেশন করা হয়
2.স্যুপ ফো: স্টক এবং বিভিন্ন সাইড ডিশ যোগ করুন
3.ঠান্ডা চালের নুডলস: গরমে খাওয়ার সতেজ উপায়
4.XO সসের সাথে ফ্রাইড রাইস নুডলস:হংকং শৈলী
5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্নঃ ঘরে তৈরি রাইস নুডুলস কেন সহজে ভেঙ্গে যায়?
উত্তর: এটি ময়দার পেস্টের অনুপযুক্ত অনুপাত বা অপর্যাপ্ত ভাপানোর সময় দ্বারা সৃষ্ট হতে পারে।
প্রশ্ন: ট্যাপিওকা স্টার্চের পরিবর্তে অন্য স্টার্চ ব্যবহার করা যেতে পারে?
উত্তর: আপনি কর্নস্টার্চ ব্যবহার করে দেখতে পারেন, তবে স্বাদ কিছুটা আলাদা হবে।
প্রশ্নঃ প্রস্তুত ভেজা চালের নুডুলস কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?
উত্তর: এটিকে 2 দিনের বেশি রেফ্রিজারেটরে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এখন রান্না করে খাওয়াই ভালো।
উপরোক্ত বিস্তারিত প্রস্তুতির ধাপ এবং কৌশলগুলির সাহায্যে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সহজেই বাড়িতে সুস্বাদু ভেজা রাইস নুডুলস তৈরি করতে পারেন। এই আপাতদৃষ্টিতে সহজ উপাদেয় আসলে রান্নার জ্ঞানের সম্পদ রয়েছে। আপনি সপ্তাহান্তে এটি নিজে তৈরি করার চেষ্টা করতে এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারের কবজ অনুভব করতে পারেন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন