কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চওশন চিংড়ি

কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু চওশন চিংড়ি

চাওশান রন্ধনপ্রণালী তার সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবার এবং অনন্য রান্নার কৌশলগুলির জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে চাওশান চিংড়ি ডিনারদের মধ্যে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। সেদ্ধ হোক, রসুন দিয়ে ভাপানো হোক বা লবণ এবং মরিচ দিয়ে ভাজা হোক, চাওশান চিংড়ি চূড়ান্ত মিষ্টি এবং তাজা স্বাদ প্রদর্শন করতে পারে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করে চওশান চিংড়ির বেশ কয়েকটি ক্লাসিক পদ্ধতির সাথে বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. চাওশান চিংড়ির ক্লাসিক রেসিপি

1.সেদ্ধ Teochew চিংড়ি

সিদ্ধ করা এমন একটি পদ্ধতি যা চিংড়ির মাংসের আসল স্বাদকে সেরাভাবে প্রতিফলিত করে। তাজা চাওশান চিংড়ি বেছে নিন, ধুয়ে নিন, ফুটন্ত পানিতে ১-২ মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, বের করে নিন এবং সয়া সস বা রসুনের সসে ডুবিয়ে রাখুন। চিংড়ি ফুটানোর চাবিকাঠি হল তাপ। সময় বেশি থাকলে চিংড়ির মাংস পুরনো হয়ে যাবে।

2.রসুনের সসের সাথে স্টিমড টিওচেউ চিংড়ি

রসুনের পেস্ট দিয়ে স্টিমড চিংড়ি চাওশান পরিবারে একটি সাধারণ খাবার। চিংড়ির পিঠ খুলুন, অন্ত্র এবং পিউরি মুছে ফেলুন, রসুনের কিমা এবং সামান্য হালকা সয়া সস যোগ করুন এবং 5-6 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন। কিমা রসুনের সুগন্ধ চিংড়ির মিষ্টির সাথে পুরোপুরি মিশে যায়, এটিকে অবিস্মরণীয় করে তোলে।

3.লবণ এবং মরিচ চাওশান চিংড়ি

লবণ এবং মরিচ চিংড়ি একটি খাস্তা এবং সুস্বাদু নাস্তা। চিংড়িটি সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, লবণ এবং মরিচ এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সমানভাবে ভাজুন। বাইরের খাস্তা এবং ভিতরের টেক্সচারটি অপ্রতিরোধ্য।

2. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় চিংড়ি বিষয়ের ডেটা

3. চাওশান চিংড়ি কেনার জন্য টিপস

1.চেহারা দেখুন

তাজা চাওশান চিংড়িতে উজ্জ্বল সবুজ শাঁস এবং অক্ষত চিংড়ির দেহ থাকে। চিংড়ির মাথা এবং শরীর শক্তভাবে সংযুক্ত এবং কোন শিথিলতা নেই।

2.গন্ধ

উচ্চ মানের চিংড়ি সমুদ্রের জলের একটি ক্ষীণ গন্ধ থাকা উচিত। যদি একটি তীক্ষ্ণ গন্ধ থাকে তবে তা তাজা নাও হতে পারে।

3.অনুভব করুন

তাজা চিংড়ির মাংস দৃঢ় এবং স্থিতিস্থাপক, এবং চাপার পরে দ্রুত তার আসল আকারে ফিরে আসতে পারে।

4. চাওশান চিংড়ির পুষ্টিগুণ

5. রান্নার টিপস

1. ব্লাঞ্চ করার সময়, মাছের গন্ধ দূর করতে এবং সতেজতা উন্নত করতে সামান্য আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন।

2. চিংড়ি বাষ্প করার সময়, সুস্বাদু স্বাদ পেতে পাত্রে রাখার আগে জল ফুটিয়ে নিন।

3. তেলের ছিটা এড়াতে চিংড়ি ভাজার আগে জল শুষে নিতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন।

4. চিংড়ি থ্রেড অপসারণ করা আবশ্যক, অন্যথায় স্বাদ প্রভাবিত হবে.

উপসংহার

চাওশান চিংড়ি প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে, এবং প্রতিটি রান্নার পদ্ধতি তার অনন্য স্বাদ আনতে পারে। আপনি সেদ্ধ ভাতের আসল স্বাদ খুঁজছেন, বা আপনি রসুনের বাষ্পযুক্ত খাবারের সমৃদ্ধ স্বাদ পছন্দ করেন বা আপনি খাস্তা লবণ এবং মরিচ ভাজা খাবার পছন্দ করেন, যতক্ষণ না আপনি দক্ষতা অর্জন করেন, আপনি সহজেই রেস্তোরাঁ-স্তরের সুস্বাদু খাবার বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে ব্যবহারিক রান্নার রেফারেন্স প্রদান করতে পারে, যা আপনাকে চাওশান চিংড়ির সুস্বাদু উপভোগ করতে দেয়!