পুনিং ভাজা তোফু কীভাবে তৈরি করবেন

পুনিং ভাজা তোফু কীভাবে তৈরি করবেন

গুয়াংডং এর চাওশান এলাকায় পুনিং ফ্রাইড টোফু একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। এটি বাইরের দিকে খাস্তা এবং ভিতরে কোমল। এটি একটি বিশেষ ডিপিং সসের সাথে যুক্ত এবং একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফুড ব্লগার এবং ছোট ভিডিও প্ল্যাটফর্মের প্রচারের সাথে, এই স্থানীয় খাবারটি ধীরে ধীরে ইন্টারনেট জুড়ে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি পুনিং ফ্রাইড টোফু তৈরির পদ্ধতির বিস্তারিত পরিচয় দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য গত 10 দিনের পুরো নেটওয়ার্কের হট টপিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. ভাজা তোফু পুনিং এর প্রস্তুতির ধাপ

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন:

2.উত্পাদন পদক্ষেপ:

2. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে আলোচিত বিষয়ের ডেটা৷

নিম্নে গত 10 দিনের খাবার সম্পর্কিত আলোচিত বিষয়গুলি রয়েছে৷ পুনিং ফ্রাইড টোফু তার সরলতা এবং অনন্য স্বাদের কারণে আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে:

3. টিপস

1.তোফু নির্বাচন: পুনিং টফু একটি শক্ত টেক্সচার আছে এবং ভাজার জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি এটি কিনতে না পারেন, আপনি পরিবর্তে পুরানো tofu ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু স্বাদ সামান্য ভিন্ন হবে।

2.তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: তেলের তাপমাত্রা খুব বেশি হলে, এটি সহজেই ভাজা হবে; যদি তেলের তাপমাত্রা খুব কম হয়, তাহলে টফু খুব বেশি তেল শোষণ করবে। ছোট বুদবুদ তৈরি করার জন্য তেলের মধ্যে পরীক্ষা এবং ঢোকানোর জন্য চপস্টিক ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

3.ডিপিং সস প্রস্তাবিত: ঐতিহ্যগত ডিপিং সস হল chive brine (কাটা chives + লবণ জল)। এটি পছন্দ অনুযায়ী চিলি সস বা স্যান্ড টি সসের সাথেও যুক্ত করা যেতে পারে।

4.খাওয়ার অভিনব উপায়: অল্পবয়সী লোকেরা নোনতা এবং মিষ্টি স্বাদ তৈরি করতে ভাজা টফুতে পনির বা গুঁড়ি গুঁড়ি মধু যোগ করতে পছন্দ করে।

4. উপসংহার

চাওশান রন্ধনপ্রণালীর অন্যতম প্রতিনিধি হিসাবে, পুনিং ভাজা তোফু তার খাস্তা টেক্সচার এবং বহুমুখী বৈশিষ্ট্যের কারণে সাম্প্রতিক হিট হয়ে উঠেছে। এটি ঐতিহ্যগত রান্না বা উদ্ভাবনী খাওয়ার পদ্ধতি হোক না কেন, এটি বিভিন্ন গোষ্ঠীর মানুষের চাহিদা মেটাতে পারে। স্থানীয় রন্ধনশৈলীর মনোমুগ্ধকর অভিজ্ঞতার সাথে সাথে হাতে-কলমে মজা করার জন্য বাড়িতে এই স্ন্যাক তৈরি করার চেষ্টা করুন।